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學術(shù)信息:  “未央導師論壇”系列學術(shù)報告(三百五十四)
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報告題目:新一代食品與生物材料:納米纖維素盛裝來襲

報 告 人:王穩(wěn)航 研究員

報告時間7月9日上午10:00

報告地點:實驗樓1B318

歡迎廣大師生踴躍參加!

研究生院 輕工科學與工程學院

2018年7月5日

報告人簡介:

王穩(wěn)航,博士,研究員,博士生導師,就職于天津科技大學食品工程與生物技術(shù)學院,主要研究方向為畜、禽、水產(chǎn)源性蛋白質(zhì)利用與肉制品加工;食品膠體、食用膜制備與應(yīng)用;食源纖維結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能;納米食品技術(shù)開發(fā)。中國畜產(chǎn)品加工研究會理事,中國食品報社與中國食品學院聯(lián)盟專家委員會委員,中國營養(yǎng)學會會員,天津市農(nóng)產(chǎn)品加工專家委員會委員,國家自然基金委網(wǎng)評專家,F(xiàn)ood Chemistry, Carbohydrate Polymer, Food Engineering, International Journal of Biological Macromolecules, International Journal of Food Science and Technology,食品科學,現(xiàn)代食品科技等專業(yè)期刊同行評議專家。獲天津市131人才第三層次,天津市高校中青年骨干創(chuàng)新人才培養(yǎng)計劃等稱號。先后主持承擔國家自然科學基金面上項目/青年基金項目、教育部科學技術(shù)研究重點項目、天津市科技支撐計劃重點項目等國家及省部/局級項目10余項,以及企業(yè)合作項目近20項。獲天津市科技進步二等獎、三等獎各1項,天津市濱海新區(qū)技術(shù)發(fā)明二等獎1項,授權(quán)發(fā)明專利7項,獲鑒定成果3項;以第一作者或通信作者發(fā)表SCI收錄論文28篇(近三年),以主編、副主編編寫教材與專著3部,參編2部,培養(yǎng)碩士研究生17人、培養(yǎng)博士研究生3人。

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