報告題目：真菌毒素的檢測控制與毒性評估新策略

報 告 人： 吳世嘉 教授

報告時間：2021年12月09日（星期四） 上午10:00

報告地點：實驗樓1C220（食品學院學術報告廳）

視頻會議（470 695 099）

歡迎廣大師生踴躍參加！

科技處 食品與生物工程學院

2021年12月6日

個人簡介：

吳世嘉，1986年5月生，江蘇無錫人，工學博士，江南大學食品學院教授，博士研究生導師，University of Illinois Urbana-Champaign訪問學者。入選中國科協(xié)“青年人才托舉工程”，江蘇省“雙創(chuàng)人才”，江南大學至善青年學者，無錫市食品安全專家。

研究方向主要圍繞食源性危害因子新型生物識別分子設計篩選；新型生物納米傳感檢測方法構建；糧食食品中危害因子高效降解脫毒技術以及食品危害物因子風險評估與毒理學評價。以第一及通訊作者發(fā)表SCI論文60余篇，包括Analytical Chemistry, Journal of Hazardous Materials, Biosensors & Bioelectronics, ACS Sustain. Chem. Eng., J. Agric. Food Chem., Chemical Communications, Food Chemistry等，影響因子總和>300，被引4400余次，H指數(shù)39。獲國家發(fā)明專利授權30余項。主持國家自然科學基金3項，國家科技支撐計劃，江蘇省重點研發(fā)計劃等國家、省部級項目，承擔多項校企合作項目。研究成果獲教育部自然科學二等獎等多項省部級獎勵。